Maersk fortalece la logística agroexportadora del Perú con moderno centro de empaque y cadena de frio
Ubicado estratégicamente en el norte del Perú, la nueva instalación fortalece la infraestructura de cadena de frío en la región, ofreciendo servicios de empaque, clasificación y almacenamiento en frío para apoyar al sector agroexportador del país.
Olmos, Perú – A.P. Moller – Maersk (Maersk) inauguró oficialmente su nuevo centro logístico de cadena de frío en Olmos, Perú, un movimiento estratégico para respaldar el creciente sector agroexportador del país. A medida que las exportaciones de frutas frescas peruanas continúan en aumento impulsadas por la demanda global, esta nueva instalación está diseñada para ofrecer velocidad y frescura desde el campo hasta el puerto.
Ubicado estratégicamente en el corazón del corredor agrícola del norte del Perú, el sitio de Olmos es un centro logístico multi-producto recientemente desarrollado, diseñado para optimizar las capacidades de exportación de la región. Situado en la región de Lambayeque, Olmos se ha convertido rápidamente en una de las zonas agrícolas más dinámicas del país. Según el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), Lambayeque es actualmente uno de los principales contribuyentes a las exportaciones de frutas del Perú, que experimentaron un sólido crecimiento en 2024, incluyendo un aumento del 35.7% en las exportaciones de arándanos y un 29.2% en las de palta.
En el centro de las principales plantaciones, la instalación integra funciones logísticas esenciales como procesamiento, almacenamiento en frío y depósito, conectadas sin interrupciones a la red global de cadena de suministro de Maersk. El centro también ofrece servicios de valor agregado como operaciones de depósito de contenedores, transporte refrigerado terrestre y gestión aduanera en origen, garantizando una experiencia integral para los clientes.
Este Centro de Empaque y Cadena de Frío en Olmos representa mucho más que una inversión logística; es un compromiso estratégico con el crecimiento a largo plazo del sector agroexportador del norte del Perú. Al establecer operaciones en Olmos, estamos empoderando a los productores locales para competir a nivel global con la velocidad y calidad que exigen los mercados actuales. Nuestra decisión se basó en el excepcional desempeño exportador de la región, su proximidad a principales plantaciones y la clara necesidad de infraestructura integrada de cadena de frío para liberar su máximo potencial.
La instalación de 17,500 metros cuadrados es la primera de su tipo en el norte del Perú, ofreciendo servicios integrales de cadena de frío desde la cosecha hasta la exportación. Está diseñada para gestionar todo el proceso postcosecha de tres tipos principales de frutas—paltas, arándanos y mangos—incluyendo recolección en campo, procesamiento, empaque, almacenamiento en frío y despacho final al puerto. Además, puede funcionar como solución de almacenamiento en frío para productos empacados como uvas, brindando flexibilidad para respaldar una gama más amplia de exportaciones estacionales.
Características:
- Procesamiento: Hasta 38 toneladas/hora para paltas y mangos; 4.5 toneladas/hora para arándanos.
- Almacenamiento: Más de 4,600 bins en cámaras climatizadas y refrigeradas, además de dos cámaras para productos terminados con capacidad para 2,088 posiciones de pallets.
- Enfriamiento: Siete túneles de enfriamiento rápido con 18 posiciones cada uno. Equipados con sistemas especializados de preenfriamiento para arándanos, paso crítico que reduce rápidamente el calor de campo, extiende la vida útil y preserva la calidad durante el transporte.
- Logística: Cinco muelles de carga y un depósito integrado en sitio con 420 espacios para contenedores y 210 puntos de conexión eléctrica.
- Tecnología: Líneas de empaque automatizadas, calibración, clasificación electrónica, sistema de gestión de almacenes (WMS) y sistema de planificación de recursos empresariales (ERP) para visibilidad del cliente y gestión eficiente de inventario y empaque.
- Descarbonización: En línea con nuestros objetivos de descarbonización para 2040, la instalación cuenta con equipos electrificados y un sistema de tratamiento de agua en sitio. En 2026, se instalarán paneles solares para reducir aún más la huella ambiental y fomentar el uso de energía renovable.
Diseñamos esta instalación para cumplir con los más altos estándares internacionales en logística de cadena de frío. Desde la automatización hasta la seguridad alimentaria, cada detalle respalda nuestra misión de reducir el desperdicio, extender la vida útil y entregar productos de calidad a los mercados globales. La integración de la cadena de frío es clave en este proceso: garantiza la seguridad alimentaria, mantiene la calidad y reduce significativamente el tiempo desde la cosecha hasta la estabilización en frío. Con los sistemas avanzados implementados en Olmos, podemos minimizar la pérdida y el daño de frutas en al menos un 10%, ayudando a nuestros clientes a proteger tanto el valor del producto y su reputación
Con más de 10,000 toneladas de productos agrícolas que se espera pasen por la instalación en su primer año, Maersk ya está apoyando a exportadores y generando nuevas eficiencias en la cadena de suministro.
Para más información, visita: Peru’s fruit export potential through Olmos.
Sobre Maersk
A.P. Moller - Maersk es una empresa de logística integrada que trabaja para conectar y simplificar las cadenas de suministro de sus clientes. Como líder global en servicios logísticos, opera en más de 130 países y emplea a unas 100,000 personas. Maersk tiene como objetivo alcanzar cero emisiones netas de gases de efecto invernadero para 2040 en toda su operación, mediante nuevas tecnologías, nuevos buques y combustibles con emisiones reducidas de GEI*.
*Maersk define los “combustibles con emisiones reducidas de GEI” como aquellos que reducen al menos un 65% de las emisiones de gases de efecto invernadero en su ciclo de vida, en comparación con los combustibles fósiles de 94 g CO₂e/MJ.
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