Las proteínas y los lácteos son esenciales para la salud y el bienestar general. Las Naciones Unidas estiman que la población mundial superará los 10 000 millones de personas en 2050, por lo que las proteínas y los lácteos son un pilar importante para garantizar la seguridad alimentaria mundial.  Actualmente, el continente al que mira el mundo es Norteamérica, que realiza casi la mitad del total de las exportaciones mundiales. La industria funciona principalmente con un modelo de distribución "push", en el que cada proceso solo puede iniciarse una vez que se ha realizado el proceso anterior. Se trata de un proceso continuo, y cualquier retraso a lo largo de cualquier punto de la cadena de suministro puede dar lugar a desperdicios y pérdidas.

Cualquier fallo en la cadena de suministro requiere una solución rápida. Aquí es donde entra en juego la supervisión y el seguimiento de los productos perecederos. Los servicios de supervisión de envíos como Capitán Peter y el software de seguimiento de procesos como TradeLens pueden ayudarte a tomar decisiones más rápidas y darle la vuelta a cualquier situación en tu beneficio.